برنامج تدريبي بهيئة المواصفات حول المواد المضافة في منتجات الغذاء
برنامج تدريبي بهيئة المواصفات حول المواد المضافة في منتجات الغذاء
صنعاء ..
١٧ مايو ٢٠٢٥م
بدأ اليوم بصنعاء البرنامج التدريبي حول المواد المضافة في منتجات الغذاء ينظمه المركز التدريبي بالهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة.
يهدف البرنامج على مدى
خمسة أيام إلى رفد 25 متدربا من المختصين العاملين لدى الهيئة والشركات الخاصة بالصناعات الغذائية بمهارات ومعارف حول المواد المضافة في منتجات الغذاء.
وفي الافتتاح أشار المدير العام التنفيذي للهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة سام البشيري إلى
أن البرنامج سيحتوى على عدد من المحاور تتصمن أهمية المضافات الغذائية ومجالات استعمالها في قطاع التصنيع الغذائي والتشريعات المنظمة لاستعمالها ومستوى وعي المستهلك حول مضافات الغذاء.
ولفت إلى أن هذا البرنامج يأتي فى إطار الخطة التدريبية للعام ٢٠٢٥م لتعزيز قدرات المشاركين حول مفهوم وتصنيف المواد المضافة في منتجات الغذاء ومجالات استعمالها ومنافعها ومخاطرها المحتمله وطرق الكشف وتقدير المواد المضافة في الغذاء.
ونوه الى ان المتوقع من مخرجات البرنامج رفع قدرات المشاركين على تحقيق منافع للمشتغلين في قطاع التصنيع الغذائي حال استخدامهم المضافات الغذائية، بما يضمن مأمونية سلامة منتجات الغذاء وبالتالى حماية صحة وسلامة المستهلك.
وحث البشيري المشاركين على أهمية دراسات المضافات الغذائية في المنتجات والتأكد من مدى ملائمتها للتشريعات الإسلامية لتكون عند مستوى الجودة المنشودة .
حضر الافتتاح نائب مدير عام الهيئة لشؤون المواصفات والبحث والتطوير ابو الحسن النهاري ومدير دائرة التفتيش الفني بالهيئة محمد عاطف والمدرب الدكتور عبد الجليل درهم سعيد غالب .
